A darált hús egy nagyon sokrétűen felhasználható hozzávaló, legyen az disznó, marha, vagy akár pulykahúsból készítve. A minőségre érdemes figyelni, és a lehető legkisebb zsírtartalmú darált húsokat választani, így az elkészített étel nem fog tocsogni a zsírtól.
Ma reggel megláttam a piacon gyönyörű szép nagy csiperkegomba fejeket, és egyből ez a recept ugrott be. Nagyon szeretem a gombás ételeket, és egy darált hússal kombinálva egyszerűen abbahagyhatatlan.
Hozzávalók:
- 8 nagy fej csiperkegomba
- 40 dkg darált hús jelen esetben pulyka volt
- 1 nagy fej vöröshagyma
- 2 dl paradicsompüré legjobb, ha házi készítésű
- 10 dkg reszelt sajt
- Só, bors, paprika, oregánó, bazsalikom
- 1,5 kg krumpli
- 5 dkg vaj
- 1 kis doboz tejföl
- 1 dl tej
Elkészítés
A hagymát apró kockára vágjuk, és pici olajon üvegesre pároljuk, majd hozzáadjuk a darált húst, és nagy lángon fehéredésig pirítjuk. Ha megpirult fűszerezzük, só, bors egy kis kanál pirospaprika, oregánó bazsalikom, majd felöntjük a paradicsomlével. Közepes lángon, gyakran kevergetve kb. 20 perc alatt elfőzzük a levét, akkor jó, ha egy sűrű masszát kapunk.
Közben a gomba tönkjét kitörjük, megmossuk, majd egy tepsibe helyezzük, beletöltjük a darált húsos ragut, egy kis kanál tejfölt teszünk a tetejére, majd a reszelt sajtot.
180 fokos sütőben kb. 25 perc alatt aranybarnára sütjük. Közben a krumplit meghámozzuk, bő sós vízben kifőzzük leszűrjük. Melegen hozzáadjuk a vajat és a maradék tejfölt, majd krumplinyomóval áttörjük.
Ezután robotgéppel a tejet folyamatosan adagolva tetszőlegesen krémes állagúra keverjük. Addigra elkészül a gomba is, forrón tálaljuk.
Igazán laktató ételnek számít, amiből az is következik, hogy a kalóriatartalma sem kevés, ezért, ha épp fogyókúra alatt állunk, akkor nem szabad sokat ennünk belőle.
Bár tudvalevő dolog, hogy ha fogyni szeretnénk, akkor nagyon minimálisra kell csökkenteni a kalóriafogyasztásunkat. Ha ez nehézséget okoz, mert állandóan éhesen vagyunk, akkor a legújabb fogyasztó injekciók a segítségünkre lehetnek.
A Novo Nordisk Wegovy különböző hatóanyagtartalommal (semaglutide) bíró termékei ebben óriási segítségünkre lehetnek. Csökkentik az éhségérzetünket és segítenek abban, hogy teltségérzetünk alakuljon ki, így könnyű lesz ellenállni a finom falatoknak. Rendelés előtt tájékozódjon a eredeti olcsó tirzepatide árak és a megbízható üzletek felől!